Barbecue en brique

Construisez votre propre barbecue en brique! Avec peu de compétences et d'outils, c'est quelque chose que n'importe qui peut faire!

C'est le quatrième barbecue en brique que j'ai construit. Ils sont amusants à construire et à cuisiner.

Cette fois, je voulais un grand foyer avec un fumeur sur le côté droit.

Je suis allé en pensant que c'était le dernier lol

Le côté grillade est d'environ 45 pouces de long par 30 pouces de profondeur. Le fumeur fait 30 'de profondeur, 28 de large 30 de haut.

Étape 1: Bonne excuse pour construire un nouveau barbecue! (versant le Concrete Walk)

Voyant comment nous voulions couler du béton pour une nouvelle terrasse / promenade, pourquoi ne pas construire un nouveau barbecue en brique. Soooo nous nous sommes mis au travail et avons inclus des barres d'armature où le barbecue irait.

Étape 2: Marche en béton coulé

Même si j'ai mesuré l'emplacement de la barre d'armature maintes et maintes fois, j'ai toujours eu un peu nerveux lol
Trop tard maintenant!

Étape 3: Le lendemain de la coulée

Montrant à nouveau les emplacements des barres d'armature. Je voulais m'assurer d'avoir des renforts dans certains domaines.

Étape 4: Premier cours

En utilisant un bloc de partition de 4 ", j'ai défini le premier cours en essayant de garder les choses droites, d'aplomb et de niveau comme je pouvais.

Étape 5: 2e cours

Le 2e cours étant presque terminé et mon fils souhaitant contribuer au projet, nous avons élaboré un formulaire pour les lentilles. J'ai construit la lentille avec deux morceaux d'angle de 1 1/2 "qui soutenaient et bercaient la brique réfractaire. Nous avons ensuite fait la forme de contreplaqué et accroché la longueur des barres d'armature de 1/2" et attaché cela dans les barres d'armature verticales. Nous l'avons ensuite versé à l'aide de ciment hydraulique jusqu'à ce que les cavités du premier et du deuxième cours soient remplies ainsi que le formulaire, en nous assurant que toutes les bulles d'air étaient sorties.

Étape 6: 3e cours

La lentille avait l'air d'avoir bien fonctionné, nous nous sommes retrouvés avec une structure solide comme le roc qui comprenait le premier et le deuxième cours de bloc.
Remarque: Tous les emplacements des barres d'armature ont été remplis de ciment hydraulique tous les deux cours.

Étape 7: 4e cours

4ème parcours défini pour la plupart, essayant toujours de garder les choses droites et d'aplomb.

Étape 8: Construire le fumeur

Les 2 cours suivants ont été définis, complétant le côté pour le fumeur. Encore une fois, tous les 2 cours de bloc posés, les cavités ont été coulées à l'aide de ciment hydraulique à tous les emplacements des barres d'armature. J'attendrai d'installer la deuxième lentille jusqu'à ce que j'aie mis toutes les briques réfractaires à l'intérieur.

Étape 9: Ensemble de briques réfractaires

Je suis allé chez mon fournisseur de bâtiment local et j'ai acheté des briques réfractaires de taille standard et les ai utilisées pour le plancher du foyer. J'ai ensuite acheté une brique réfractaire de 1 1/4 "d'épaisseur pour les murs du foyer. Voici une vue montrant l'ouverture du fumoir. Vous pouvez également voir que j'ai également installé une solide tige de 1/2" à travers le bloc. J'ai ensuite soudé une plaque d'acier solide à la tige pour servir d'amortisseur pour l'ouverture du fumeur.
Remarque: J'ai utilisé 3 lb de FireClay dans un sac de 80 lb de mortier de prémélange pour fixer la brique réfractaire. J'ai mélangé à sec l'argile réfractaire et prémélangé dans une cuve de mélange, puis jeté le tout dans une poubelle en plastique propre qui avait un bon couvercle.

Étape 10: Lentille pour l'ouverture sur la porte du foyer

Identique à l'autre lentille, en utilisant des morceaux d'angle de 1 1/4 ", de la brique réfractaire prise en sandwich entre eux en bas avec du treillis métallique et des barres d'armature suspendues sous la forme.

Étape 11: Pose de la première brique rouge

Me sentant vraiment bien ce jour-là, j'ai réussi à déposer une bonne partie de la brique rouge que j'avais achetée chez mon fournisseur de bâtiment local.
Les jours ont été plutôt chauds et le vieil homme montre son âge lol
Pas mal pour un vieux pet à ce stade du jeu lol

Étape 12: Plus de briques!

Avec un peu plus de briques, plus d'angle pour supporter l'ouverture du foyer et une autre journée plutôt chaude, je parviens à en mettre quelques-unes de plus.

Étape 13: Couvercle en béton

J'ai fait un couvercle en béton de 2 "d'épaisseur avec une ouverture pour la cheminée. J'ai utilisé du treillis métallique et des barres d'armature de 1/2" pour le renforcement, puis avec l'aide de mon fils et d'un de ses amis, nous avons installé le couvercle, le mortier dans placer avec un léger drain à l'arrière.
Remarque: J'ai fabriqué une boîte en bois de 2 pouces de profondeur, attaché le treillis métallique et les barres d'armature ensemble en m'assurant qu'il reste soutenu au centre du formulaire. J'ai ensuite mélangé trois sacs de 50 livres de ciment hydraulique et versé le formulaire. Après avoir lissé le formulaire, je l'ai recouvert de plastique et laissé sécher pendant 3 jours avant de retirer quoi que ce soit.

Étape 14: Remplir le haut

Pose de plus de briques pour obtenir le haut fini

Étape 15: Quel est le béton sans un peu d'acier? Hmm?

La visite de mon approvisionnement local en métal a porté ses fruits. Ils avaient tout ce que je voulais et plus lol
La porte du gril et du fumoir j'ai coupé à la taille après avoir fait les cadres. Les pièces supérieures pour le gril et la hotte ont été coupées à la taille des gens aimables de mon approvisionnement en métal local. J'ai aussi trouvé quelqu'un pour plier la hotte à travers mon pot de métal.

Mon ami d'à côté avait de jolis carreaux de 8 "de la bonne couleur, pourquoi ne pas les utiliser pour finir le haut du fumoir avec hmm? Fait une très belle surface pour mettre une plaque :)
J'ai acheté mes poignées à ressort en acier inoxydable et mes charnières à souder en ligne.
Tout le reste provenait de la quincaillerie.

Étape 16: crics de voiture et un tambour en acier?

Ils sont bon marché lol pleantiful et je peux faire un peu de recyclage lol
Deux crics de ciseaux de voiture et un tambour propre de 55 gallons.
Du métal plat et mince soudé en haut et en bas des vérins pour plus de stabilité. Le tambour coupé à la taille avec une scie pour paniers à feu.
Je soulève et abaisse mes paniers de feu au besoin. A été très utile.

Étape 17: griller les grilles

Tube carré 3/4 "et un peu de métal expansé. Tige en acier 1/8" pour petites poignées.
J'ai fait le cadre supérieur pour inclure les cintres pour mes racks.
Je voulais deux niveaux et je voulais qu'ils reculent et quatrième aussi.
Je peux avoir à faire des incendies différents et j'ai également la possibilité à quel niveau.
Sachant que je voudrais faire cuire presque n'importe quoi (même des hot-dogs sans avoir à allumer un feu), j'ai trouvé un gars en ligne qui a décrit comment construire un brûleur à pipe en détail.
Retour à l'approvisionnement en métal, je suis allé pour un tuyau noir de 1 1/4 "lol

Voici un lien montrant comment fabriquer un brûleur de tuyau.
//www.hobartwelders.com/weldtalk/showthread.php?t=28224

Étape 18: Smokin '

Avec une visite à un joint d'appareil à usage local, j'ai ramassé deux grilles gratuitement! Un peu plus loin sur la route d'un autre joint utilisé et a obtenu deux autres racks pour 5 dollars lol
Je les ai soudés ensemble pour faire un grand rack chacun. J'ai également dû souder quelques petits métaux plats pour les adapter à mes besoins de largeur.
Les ressorts pour les poignées à l'arrière des portes du fumoir et du gril proviennent du siège d'une tondeuse à gazon (la tondeuse à gazon est maintenant une tondeuse de course en quelque sorte lol plus besoin de ces ressorts lol) Je les ai utilisés pour maintenir la tension sur la poignée pour les faire fonctionner correctement. Un peu d'acier plat plié pour agir comme un verrou à l'intérieur du cadre de porte maintient les portes fermées plutôt bien.
Terminé avec une belle grande jauge de température facile à lire.

Étape 19: Configuration de l'amortisseur

Une photo et quelques dessins grossiers pour aider à illustrer la configuration de l'amortisseur d'admission.

Le registre d'échappement n'est rien de plus qu'un morceau plat d'acier glissé sur la cheminée pour réguler le flux de chaleur.

Étape 20: Barbecue de Sole's Pit Master

Entre autres noms lol
J'ai gardé mes feux jusqu'à présent. Seules quelques grillades légères et de courts essais avec le fumeur.
Assurez-vous qu'il sèche lentement.

Un gril à gaz pas cher en sortant de la porte lol a besoin d'une bouteille de gaz, le premier arrivé le prend lol

Étape 21: Sole's Pit Master Barbecue (mise à jour)

Quel bel été de grillades en plein air ça a été!
Le fumeur garde une belle température uniforme une fois réchauffé ce qui ne prend pas longtemps!
J'ai fumé plusieurs épaules et côtes de porc, y compris des côtes de boeuf et une poitrine et plus d'oiseau de cour, alors je me souviens lol
Le foyer a également été génial!
Des amuse-gueules comme des crevettes enrobées de bacon aux jalopenos farcis grillés, des fruits grillés, des légumes, du maïs, des taters, vous l'appelez! Tout se passe bien!
J'ai deux belles dindes à mettre dans le fumoir pour Thanksgiving. Le grand est de 17 livres et l'autre est de 12 livres.
On dirait que je vais me lever tôt!
Mmmmmmhmmmmm Je peux presque y goûter maintenant!
Joyeux Thanksgiving à tous!

PS voici quelques photos de plus!