Lasagne facile - sans ébullition - nouilles régulières

Lasagne facile - sans ébullition - nouilles régulières

La lasagne est un plat si merveilleux, pourquoi ne l'avons-nous pas plus souvent? Vous dites que c'est difficile et compliqué à faire.

Eh bien, il y a des recettes qui sont une tonne de travail et sale un tas de casseroles et poêles, mais il ne doit pas en être ainsi!

Cette recette utilise des nouilles à lasagne régulières mais ne les fait pas bouillir. Vous pouvez préparer et cuire cette lasagne dans la même poêle et ne pas salir une autre casserole ou poêle!

Faire bouillir des nouilles à lasagne est vraiment surestimé. Il n'y a vraiment aucune raison de le faire. Et vous n'avez pas besoin de ces nouvelles nouilles "au four". Laissez simplement les nouilles de type régulier absorber le liquide de la sauce et cuire au four - Presto! Super lasagne sans tous les tracas!

Étape 1: Ingrédients

Ingrédients:

12 - Nouilles à lasagne régulières

2 à 24 oz. Pots de votre sauce pour pâtes préférée

(J'ai utilisé la propre saucisse italienne de Newman)

1 à 15 oz. cuillère de fromage ricotta (j'ai utilisé une partie écrémée)

1 à 16 oz. (4 tasses) paquet de fromage mozzarella râpé

16 onces. (1-1 / 2 tasse) paquet de fromage parmesan râpé

1/4 tasse d'eau (facultatif)

.

Vous aurez également besoin de:

Plaque de cuisson 9 x 13 pouces

1/4 tasse de tasse à mesurer (facultative)

Cuillère de service

Spatule

Feuille d'aluminium

Four, minuterie, gants de cuisine, ustensiles de service, appétit ... Vous avez l'idée!

Étape 2: Testez l'ajustement de vos nouilles

Vous allez empiler ces nouilles dans votre plat de cuisson, assurez-vous qu'elles s'adaptent à plat (ou à proximité).

J'ai utilisé un moule de 9 x 13 pouces et je pouvais contenir trois nouilles de large avec une marge de manœuvre supplémentaire. J'ai également eu plus d'espace aux extrémités des nouilles que j'ai remplies d'une nouille en cours d'exécution sur le côté (je l'ai cassée à la longueur dont j'avais besoin).

Étape 3: déposez un lit de sauce pour pâtes

Versez environ la moitié du premier pot de sauce pour pâtes dans votre moule et étalez-le un peu uniformément.

Étape 4: Posez votre première couche de nouilles à lasagne

Posez votre première couche de nouilles lasagne sur le lit de sauce pour pâtes.

Étape 5: Étalez votre fromage ricotta

La ricotta est un fromage à tartiner. Étalez-le sur les nouilles lasagne. Cela peut être mieux accompli avant de placer les nouilles sur la sauce (désolé pour l'avis tardif). J'ai essayé les deux méthodes, sur des nouilles dans la sauce, et en tenant les nouilles à la main et en étalant la ricotta avant de les placer sur la sauce. Je dois dire que la méthode portable est légèrement plus facile.

Utilisez environ la moitié du fromage ricotta pour couvrir toutes les nouilles (la plupart du temps couvert est OK). Alternativement, vous pouvez utiliser 1/3 du fromage si vous voulez de la ricotta sur la couche supérieure, mais il est plus facile d'étaler le fromage si vous allez avec les mains lourdes et en mettez beaucoup - vous n'obtenez que deux couches de ricotta de cette façon, mais c'est OK, tout est dans la lasagne de toute façon!

Étape 6: Ajoutez une couche de fromage mozzarella

Saupoudrez environ 1/3 du fromage mozzarella râpé uniformément sur la lasagne que vous construisez.

Étape 7: Ajoutez une couche de parmesan

Saupoudrer 1/3 du parmesan râpé uniformément sur la lasagne.

Étape 8: Ajoutez votre 2e couche de sauce pour pâtes

Étaler le reste de la sauce pour pâtes du 1er pot sur la lasagne et l'étaler uniformément.

Étape 9: Ajoutez votre deuxième couche de nouilles à lasagne

Ajoutez votre deuxième couche de nouilles à lasagne. J'ai inversé l'orientation avec la nouille cassée «de remplissage» à l'extrémité opposée. Peu importe son instinct de pose de briques en moi pour compenser les couches. :-)

Étape 10: RÉPÉTER ....

Eh bien, au lieu d'ajouter des étapes ad nauseam, vous allez simplement répéter la superposition ... Pour un total de trois couches.

Sauce (1/2 pot) - Nouilles - Ricotta (1/2) -Mozzarella (1/3) - Parmesan (1/3) = 1 couche

Total de 3 couches.

[Comme je l'ai mentionné, il manque la Ricotta à la troisième couche, à moins que vous ne la divisiez en tiers, alors vous utilisez 1/3 de Ricotta pour chaque couche.]

Étape 11: Dernier calque

Nouilles - (sans Ricotta) - Sauce - Mozzarella - Parmasean - FAIT!

Voilà, vous êtes prêt à cuire votre lasagne!

Étape 12: Étape facultative - pour les types douteux, un peu d'eau supplémentaire ...

Pour ceux d'entre vous qui ne peuvent tout simplement pas voir comment cette pâte à nouilles régulière sans ébullition va fonctionner, vous pouvez apaiser vos nerfs en ajoutant 1/4 tasse d'eau (versez-la sur les côtés) à la lasagne .

J'ai fait ce type de lasagne sans ébullition avec et sans l'eau supplémentaire, et elle n'en a vraiment pas besoin. Mais vous pouvez ajouter de l'eau pour calmer vos nerfs, mais cela pourrait être un peu plus liquide que d'habitude. (Tu as été prévenu!)

Étape 13: Couvrir de papier d'aluminium et cuire

Couvrir la casserole de papier d'aluminium et appuyer fermement sur les bords pour assurer une bonne étanchéité. Nous comptons sur tout ce liquide pour rester à l'intérieur pour faire cuire les nouilles!

Cuire au four couvert 1 heure à 375 F.

Étape 14: Retirer du four et laisser reposer ... Ahhhh

Retirez du four et retirez ATTENTIVEMENT (à l'aide d'un gant de cuisine) le papier d'aluminium des paniers de vapeur chaude et la condensation s'écoulera alors soyez prudent.

Laisser reposer au moins 10 minutes. Attendre une demi-heure, c'est encore mieux!

Étape 15: Servez et PROFITEZ!

Servez et savourez!

C'est une bonne chose - Maintenant, vous pouvez le faire plus souvent !!!

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