Comment couper une grenade

J'adore manger des grenades, mais les séparer est lent et compliqué. Cette astuce vous aidera à ouvrir les grenades avec la plus grande facilité, tout en gardant vos mains propres. Tout ce dont vous avez besoin est une grenade fraîche, un couteau d'office et ces instructions!

Cette technique est parfaite pour ouvrir une grenade à manger à la main, pour créer une pièce maîtresse pour une assiette de fruits ou de fromage, ou comme préparation pour un égrappage super facile (voir étape 4). J'ai appris cette astuce d'un producteur de grenade sur notre marché de producteurs locaux, et j'ai été étonné par sa facilité et son utilité. C'est un truc que tout le monde devrait savoir!

Merci à culturespy pour la superbe photographie.

Étape 1: Pop the Top

Utilisez votre couteau d'office pour retirer la fleur du haut de la grenade. Vous voulez couper en biais, en enlevant un cône de moelle en dessous de la fleur sans couper dans les graines.

Consultez les photos pour être sûr de ce que je veux dire.

Étape 2: marquer les côtés

Regardez maintenant votre grenade. Vous verrez que ce n'est pas parfaitement rond - il y a des côtés / faces plats et des arêtes ou des nervures. Le nombre exact variera entre les grenades.

Nous allons marquer le long de ces portions de côtes plus larges de la grenade.

Prenez votre couteau d'office, commencez par votre coupe précédente à l'extrémité de la fleur de la grenade et marquez la peau le long de la crête vers l'extrémité inférieure (tige) du fruit. Vous devez couper à travers l'écorce rouge, et la plupart du temps à travers la moelle blanche. Évitez de couper dans les graines, car cela ne fera que créer un gros gâchis juteux, exactement ce que nous essayons d'éviter.

Étape 3: Crack It Open

Maintenant que vous avez marqué toutes les côtes, il est temps de casser cette chose grande ouverte.

Placez vos pouces à l'intérieur de l'extrémité de la fleur coupée, les coussinets de vos pouces appuyant contre les segments opposés de la grenade. Écartez-vous doucement mais fermement, et la grenade se fissurera le long des lignes que vous avez marquées dans la peau, et les segments internes se sépareront le long de leurs limites naturelles.

Ajustez votre prise pour séparer chaque segment le long des lignes marquées. Le résultat final est illustré ci-dessous - vous aurez autant de segments latéraux que vous avez fait de côtes / plats, plus un morceau central en forme de cône associé à l'extrémité de la tige.

Remarquez le manque presque complet de jus de grenade en désordre! Une seule goutte sur l'assiette, le résultat de serrer un peu trop grossièrement et de faire éclater une graine.

Étape 4: MANGEZ!

Maintenant mange ta grenade!

Vous pouvez arracher chaque segment le long de sa limite naturelle pour créer une collation agréable à la main, ou mettre la grenade ouverte entière comme la magnifique pièce maîtresse d'une assiette de fruits ou de fromage. Tout le monde sera correctement impressionné.

Désensemencement:
L'ouverture d'une grenade de cette manière facilite également l'élimination des graines à d'autres fins. Prenez simplement l'un des segments, tournez-le côté semence vers le bas et frappez la croûte avec une cuillère pour éliminer les graines - elles tomberont tout de suite.

Articles Connexes