Comment décristalliser le miel

Le miel est délicieux. Doux et doux. S'il reste trop longtemps dans votre placard, il pourrait commencer à se cristalliser. Cela ne signifie pas qu'il est mauvais, il vous suffit de le réparer, de le décristalliser. C'est très facile à faire et ne prend pas longtemps.

Étape 1: fournitures

Il n'en faut pas beaucoup pour fixer votre miel cristallisé.

• Miel cristallisé
• Bocal en verre (si le miel est dans un récipient en plastique) - le couvercle est facultatif et si vous en utilisez un, assurez-vous de ne pas le mettre sur le bocal très serré, gardez-le lâche
• Une casserole / un pot / un pot d'asperges fonctionne également très bien pour cela car il utilisera beaucoup moins d'eau
• Le fourneau
• Eau

Nous utiliserons la cuisinière, je ne sais pas si vous pouvez utiliser un micro-ondes pour ce faire, mais je pense que vous pourriez.

Beaucoup de gens dans les commentaires recommandent également de simplement jeter votre récipient de miel cristallisé dans le lave-vaisselle et de le laisser reposer pendant des cycles jusqu'à ce qu'il revienne à la normale! Assurez-vous simplement qu'il est bien fermé pour ne pas fuir :)

Étape 2: Passez dans un bocal en verre et chauffez

Si votre miel est dans un pot en plastique, déplacez-le dans un verre. Vous devez pouvoir le mettre dans une casserole d'eau sur la cuisinière. J'ai utilisé un couteau pour poignarder le miel cristallisé et j'ai récupéré ce que je pouvais avec une cuillère qui passait dans la bouche du récipient.

Une fois qu'il est transféré dans le récipient en verre, placez-le dans une casserole d'eau sur le poêle. Allumez maintenant le poêle à feu doux à moyen. Vous voulez qu'il mijote à peine, pas d'ébullition [le mien est devenu un peu trop chaud à un moment donné (a commencé à bouillir) et le pot essayait de danser dans la casserole alors je l'ai baissé jusqu'à ce qu'il arrête de le faire]. Ne plongez pas tout le pot. Je recommande d'avoir le niveau d'eau jusqu'au niveau du miel si vous le pouvez. De plus, il est bon d'éviter d'avoir le pot assis au fond de la casserole en utilisant un dessous de plat comme un crayon pointu suggéré dans les commentaires. Si vous utilisez un pot d'asperges, il contient déjà un joli panier, vous pouvez mettre le pot :)

Remarque: Si vous mettez le couvercle, comme je l'ai fait, assurez-vous qu'il n'est pas très étanche, vous voulez vous assurer que l'air peut s'échapper et que le pot n'explose pas.

Laissez reposer dans l'eau pendant 20-30 minutes. N'hésitez pas à le remuer car il se trouve là pour l'aider (probablement ne voulez pas de couvercle si vous allez le remuer). Je pense que le mien était là depuis 35 ans, mais je faisais juste attention car c'était la première fois que je le faisais. Vous pouvez simplement régler une minuterie et la laisser reposer si vous le souhaitez. J'ai utilisé des pinces pour soulever mon pot de temps en temps et faire tourner le miel pour regarder sa progression.

Une fois que vous ne voyez plus de cristaux se former, vous pouvez tout éteindre et retirer le bocal pour le refroidir. Votre miel ne doit pas recristalliser, mais s'il démarre aussi, vous pouvez le réchauffer à nouveau sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il paraisse bien, puis le déplacer dans un bol d'eau tiède. Cela l'empêchera de refroidir trop rapidement.

Je ne sais pas quel âge de miel ça va fonctionner, mais si mon étiquette est bonne, mon miel a 4 ans et j'ai quand même pu le décristalliser. Ne jugez pas. C'est juste du sucre.

Étape 3: profitez de votre miel

Maintenant, vous pouvez prendre les restes de biscuits KFC que vous vouliez manger depuis quelques heures et enfin les déguster avec du miel.