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Comment faire un fumoir à barbecue à baril de pétrole

Ceci est un guide étape par étape sur la façon de construire un fumoir de barbecue à tambour à l'huile fait maison à partir de zéro !! Moi-même et mon ami Darren, avons créé ce soir-là.C'est un grand projet, relativement bon marché, qui vous divertira tout au long de l'été et, étonnamment, même l'hiver !! Ce barbecue à baril de pétrole finit toujours par être allumé à chaque fête et devient en fait la pièce maîtresse, attirant beaucoup d'attention !!

Comme vous le découvrirez, ainsi que la cuisson des hamburgers et des saucisses, ce BBQ Smoker entre dans son élément lors de la cuisson lente de gros morceaux de viande! Belle épaule d'agneau cuite lentement, ventre de porc, côtes de boeuf, côtes de porc et même un pot entier de curry! Quel que soit le joint que vous décidez, l'envelopper dans des couches de papier d'aluminium le protégera du feu et le gardera tendre et succulent!

Construction heureuse! J'ai hâte de voir ce que vous ferez!

Ce barbecue a été fait avec mon copain Darren qui vend maintenant une mini version fabriquée à la main à Bristol sur ce site: //www.minidrumbbq.com

Étape 1: Ce dont vous aurez besoin

Ce dont vous avez besoin

Vous trouverez ci-dessous une liste des outils et du matériel dont vous avez besoin pour réaliser ce projet. N'oubliez pas que la sécurité est très importante. Portez toujours l'équipement de sécurité approprié lors de la fabrication avec du métal.

1. Soudeur Mig + fil, masque facial, gants

2. Meuleuse d'angle + disques de coupe, disques de ponçage, disques de meulage

3. Marteau

4. Scie à métaux

5. Place des ingénieurs

6. Règle

7. Ruban à mesurer

8. Stylo permanent

9. Percer

10. Sélection de forets

11. Un vieux baril de pétrole

12. Peinture BBQ haute température

13. Charnières en acier

14. Crochet de coach chromé

15. Cadran de température du barbecue

16. Lunettes et gants de sécurité

17. Section de boîte en acier doux

18. Barre ronde en acier doux de 6 mm

19. Bordure de sécurité en U

20. Bandes de tôle d'acier

21. Grille en acier inoxydable ou maille en acier inoxydable

22. Écrous et boulons pour les charnières et le cadre

23. Grand tube en acier pour la cheminée

24. Un masque anti-poussière / aérosol

25. Poinçon central

Étape 2: décapage de la peinture du fût d'huile

Avant de travailler sur le tambour à huile, il vaut vraiment la peine de vérifier ce qu'il y a à l'intérieur! Soyez très prudent s'il y a des liquides inflammables à l'intérieur car ils pourraient s'enflammer lors du broyage! Si vous n'êtes pas sûr, je vous conseillerais de vérifier avec quelqu'un! Tout liquide restant doit être éliminé en conséquence.

Pour cette étape, vous aurez besoin du disque de retrait de peinture pour la meuleuse d'angle. Vous pouvez également utiliser une brosse métallique pour une perceuse, mais j'ai trouvé que la meuleuse d'angle l'enlève plus rapidement!

C'est une bonne idée de porter un masque anti-poussière / masque de pulvérisation pour cette étape car il devient assez poussiéreux! Placez le réservoir d'huile dans un endroit stable et commencez à retirer la peinture. Cela vaut la peine de passer du temps supplémentaire à vous assurer que toute la peinture est retirée, sinon cela commencera à bouillonner lorsqu'elle sera chauffée, ruinant la finition de la peinture finale!

Étape 3: Soudage de la cheminée

Le tube en acier de grand diamètre (70 mm) a été coupé à 45 degrés puis soudé ensemble. Il est important de s'assurer que le cordon de soudure est tout autour de la cheminée pour empêcher la fumée de s'échapper du joint. J'utilise une soudeuse Clarke 160EN Mig. Assurez-vous de porter l'équipement de sécurité approprié lors du soudage - gants et masque.

Étape 4: Découpe du couvercle

Marquez le couvercle quart de coupe à l'aide du carré des ingénieurs, de la règle et du stylo permanent. Coupez soigneusement le long des lignes à l'aide de la meuleuse d'angle avec le disque de coupe. C'est une bonne idée de reposer le tambour d'huile sur quelque chose de stable pour l'empêcher de rouler lors de la coupe.

Étape 5: Soudage des bandes latérales sur le couvercle

Souder sur de minces bandes de tôle d'acier doux sur les côtés du tambour à huile. Cela créera un joint à recouvrement qui empêchera le couvercle de tomber à l'intérieur lorsqu'il est fermé. Il ajoutera également de la rigidité au couvercle, en conservant cette forme incurvée. Tack les bandes en place à l'aide de la soudeuse tous les pouces environ.

Étape 6: Nettoyez l'intérieur du barbecue

Cette étape n'est pas si glamour mais est définitivement nécessaire. Vous devez nettoyer l'intérieur du tambour d'huile pour vous assurer que tous les résidus d'huile ont été éliminés. Il y a deux raisons à cela:

1. La peinture ne collera pas s'il y a des résidus d'huile.

2. Le barbecue émettra beaucoup de fumée noire épaisse s'il reste de l'huile à l'intérieur.

J'ai essayé de nombreuses façons d'éliminer cette huile. J'ai essayé de le brûler (ne fonctionne pas vraiment et laisse un gros gâchis noir qui est encore plus difficile à enlever)! La meilleure méthode était d'utiliser un dégraisseur que vous pourriez avoir dans les placards pour nettoyer le four! Cela a été très efficace pour éliminer l'huile!

Étape 7: Fabrication du cadre pliable

Il s'agit d'un cadre pliable composé de deux rectangles qui se replient l'un dans l'autre. Les dimensions de ce cadre dépendent entièrement de vous et dépendent de la taille du fût d'huile dont vous disposez.

À l'aide d'une scie à métaux, découpez les différentes longueurs de section de boîte en acier dont vous avez besoin. Lors du soudage des deux rectangles, continuez à vérifier avec le carré des ingénieurs pour vous assurer que les joints à angle droit sont complètement carrés.

Marquez les centres de chaque section latérale de la jambe. Ce sera le point auquel les cadres s'articuleront. Percez les marques au centre puis percez avec un petit foret, en augmentant la taille jusqu'à la taille souhaitée pour les boulons.

Lorsque les deux parties du cadre sont fixées ensemble, le cadre doit être positionné au bon endroit pour que le tambour à huile repose sur le dessus. À ce stade, rien n'empêche le cadre de tomber à plat. J'attache deux morceaux de ficelle autour des moitiés supérieures du cadre pour empêcher le cadre de tomber à plat. 4 pièces de barre d'acier doivent être soudées au cadre juste au-dessus et en dessous de la charnière. Cela formera le mécanisme de bas en haut pour maintenir le cadre à l'angle correct lorsqu'il est ouvert. Lorsque le cadre est fermé, il se replie à plat.

Étape 8: Fixation des charnières au couvercle

Les charnières doivent être placées sur le réservoir d'huile et les trous marqués à l'aide d'un stylo permanent. Il est essentiel de s'assurer que le couvercle est au bon endroit avant de marquer les charnières.

Percez les trous au centre puis percez-les avec un petit trou d'abord suivi de la bonne taille. Fixez les charnières au tambour d'huile à l'aide d'écrous et de boulons.

Étape 9: ajouter la bordure de sécurité

La bordure de sécurité de la section U doit être clouée en place sur les bords droits tranchants du couvercle et du tambour à huile. C'est une bonne idée de le coller à l'intérieur pour cacher les soudures.

Étape 10: Fixation de la poignée

La poignée est fabriquée à partir d'une section carrée en acier. La poignée est d'abord soudée en tant que sous-ensemble, puis soudée sur le couvercle au milieu. Assurez-vous de retirer tous les copeaux créés par la coupe de l'acier.

Étape 11: Ajout des supports et crochets du gril

La grille principale et la grille du fumoir sont soutenues par une barre en acier qui s'étend tout au long de l'intérieur du barbecue. Cela forme alors les poignées extérieures des deux côtés. La barre d'acier est soudée en place, puis les barres sont soudées ensemble pour former les poignées. Assurez-vous lors du positionnement des barres que les trous sont exactement au même endroit des deux côtés du tambour à huile.

3 petits crochets sont soudés sur le côté qui forment de petits supports pour les outils de barbecue.

Un grand trou est percé au bas des deux côtés du fût d'huile pour former des trous de ventilation. De nombreux petits trous sont percés au milieu du barbecue pour créer des trous de drainage.

Un trou est percé dans le couvercle pour le cadran de température.

Le crochet de coach chromé est placé en position sur le couvercle, marqué puis percé. De petits écrous et boulons le maintiennent en place.

Étape 12: Création du gril

Pour cette pièce, vous pouvez soit acheter un grill aux dimensions correctes, soit en fabriquer un. Avec l'une ou l'autre méthode, vous voulez vous assurer que l'acier inoxydable est utilisé car vous ne voulez pas de morceaux de rouille dans vos aliments! C'est l'une des choses qui m'ont choqué quand j'ai commencé à regarder les barbecues à barils à huile des concurrents - beaucoup d'entre eux utilisent de l'acier doux pour les grillades! Je fabrique tous mes barbecues en acier inoxydable pour les pièces en contact avec les aliments!

La photo montre un grillage en acier inoxydable avec une bordure de sécurité qui, une fois soudé en place, formera un gril personnalisé.