Comment faire Moonshine

AVERTISSEMENT!!!!!

ceci est à titre informatif uniquement et ne doit pas être utilisé pour des activités illégales. il y a beaucoup de choses légales que l'on peut faire avec un alambic, y compris le ravitaillement des voitures (doit s'enregistrer auprès du gouvernement fédéral) ainsi que l'extraction des huiles essentielles des plantes (pas nécessaire de s'inscrire). De plus, la mise en œuvre des procédures suivantes pourrait entraîner des lésions corporelles dues à des explosions, des incendies, des brûlures, sans parler de ce qui pourrait se produire si vous consommiez réellement votre produit final. utilisez votre tête, soyez prudent et soyez en sécurité.

Merci à tous ceux qui en ont fait un Instructable réussi! J'apprécie les opinions et les commentaires positifs. S'il vous plaît, coupez-moi un peu là où je manque. J'ai récemment mis à jour pour inclure quelques détails supplémentaires, mais cela ne remplace pas de faire vos propres recherches. Je ne suis pas un expert, bien que j'en joue un à la télévision. Je joue également avec un forum de discussion pour toutes les nombreuses questions répétées. Veuillez continuer à vérifier les discussions sur les commentaires avant de poster des questions. Beaucoup ont reçu une réponse auparavant et bien plus d'une fois.

en outre, j'ai décidé d'ajouter ce lien pour dissiper tout malentendu sur ce que la législation américaine a à dire sur la distillation. J'espère que cela incitera certains d'entre vous à réfléchir un peu plus à ce sujet et les autres à cesser de publier des commentaires débattant de la légalité de cela. Ceci est UNIQUEMENT pour les États-Unis.

Code de distillation

Commençons.

tout alcool peut être distillé. J'ai tout distillé, de mes propres lavages au clair de lune au pot de vin acheté dans mon magasin d'alcools local. la distillation est en fait assez simple. la partie difficile consiste à s'assurer que vous obtenez de l'éthanol et non du méthanol (ou similaire). dans cet instructable, je montrerai comment j'ai fait un lavage, fermenté et par conséquent - la partie la plus importante - comment je l'ai distillé. j'ai ajouté plus de détails afin de répondre à certaines des questions les plus fréquemment posées dans les commentaires. J'espère que ça aide. je pourrais également mentionner que tout ici est hypothétique et à titre informatif seulement. espérons que couvre les bases.

et. . . Commençons. pour de vrai cette fois.

(si cela n'a pas de sens ou si vous souhaitez plus d'informations, consultez mes instructions de base sur la distillation pour des informations plus détaillées sur le processus de distillation ou lisez les chaînes de commentaires avant de poster une question. Je reçois constamment des questions et Je n'ai pas le temps de répondre aux mêmes questions encore et encore. Désolé.)

Étape 1: Fermentation

j'ai utilisé une solution d'eau sucrée pour créer un lavage que j'ai ensuite distillé à un esprit neutre. J'ai dissous environ 5 livres de sucre dans 3 gallons d'eau (ce n'est pas une formule exacte, jouez un peu), puis laissez-le refroidir à température ambiante. il s'agit d'un lavage aussi simple que possible. de nombreuses autres options sont disponibles pour différentes caractéristiques de saveur. par exemple, si vous fermentez de la mélasse, vous vous retrouverez avec du rhum. si vous fermentez l'agave bleu, vous vous retrouverez avec de la tequila. je cherchais la simplicité pour un débutant et j'ai couru avec ça. c'est le plus facile à se procurer et à fabriquer. malheureusement, le sucre blanc crée une saveur résolument cidrée à l'esprit, mais une grande partie de cela peut être distillée ou masquée par aromatisation ou mélange.

le liquide de lavage (solution fermentescible, alias eau sucrée) a ensuite été versé dans une bonbonne propre (grande bouteille en verre, voir photo). après cela, j'ai `` lancé '' la levure (levure déversée dans le lavage), puis j'ai coiffé la bonbonne avec un sas (voir photo). maintenant nous attendons. selon la levure, la température, la quantité de matières digestibles, etc., quelques semaines sont généralement bonnes. à ce stade, la levure mange du sucre et excrète du dioxyde de carbone et de l'alcool. donnez-lui un peu de temps. laissez ça marcher. quand les bulles s'arrêtent (et regardent de près) c'est fait. s'il bouillonne encore, laissez-le partir. le délai de deux semaines n'est qu'une estimation très approximative. cela variera pour tout le monde.

si les bulles ont considérablement ralenti, goûtez un peu. s'il est sucré, laissez-le aller un peu plus longtemps.

quand c'est fait. nous sommes prêts pour la prochaine étape:

distillation.

Étape 2: Le pot

dans ce instructable je ferai ce qui est connu comme un pot encore. c'est une conception très basique, mais qui peut être raisonnablement efficace. il existe de nombreuses variantes des alambics et de nombreux autres types d'alambics. certains plus avancés, certains moins. ce sera bien pour nos besoins, cependant.

indice utile: les fonds de commerce et autres friperies sont d'excellents endroits pour ranger les pièces.


tu auras besoin:
une bouilloire à thé
un thermos de taille moyenne
un bouchon de liège qui s'adapte à la bouche de la bouilloire (j'ai utilisé du caoutchouc, mais le liège est plus sûr, utilisez-le.)
tube de cuivre
un coupe-tube
coupleurs de tubes
un thermomètre
divers autres outils et quoi


D'accord, passons aux choses sérieuses.

percez deux trous dans le bouchon. un pour le tube de cuivre et un pour le thermomètre. J'utilise un thermomètre de cuisson numérique avec une sonde filaire, mais les thermomètres analogiques fonctionneront également. percez les trous juste un peu plus petits que le tube et la sonde du thermomètre pour vous assurer que vous avez un ajustement serré. vous ne voulez aucune fuite.

le bouchon s'insérera dans le bec de la bouilloire à la photo. votre tube doit être hors du liquide pour capter les vapeurs et votre sonde thermométrique doit être immergée dans l'eau, mais sans toucher le fond ou les côtés de la bouilloire. la bouilloire deviendra plus chaude que le liquide et faussera vos résultats. vous voulez seulement la température du liquide.

le tube en cuivre doit être suffisamment long pour se connecter au condenseur (attachez un coupleur à l'extrémité). ah, le condensateur. à toi!

Étape 3: Le condensateur

le pot était facile. le condenseur prend un peu de finagling. quel que soit le diamètre intérieur de votre thermos, vous voulez trouver quelque chose comme une bouteille de soda de 20 oz ou quelque chose de semblable à un tube qui est un peu plus petit et enroulez votre tube de cuivre autour pour faire une petite spirale soignée (attention, le cuivre se plie facilement ). cintreuses de tubes sont disponibles. ce sont essentiellement de grands ressorts qui glissent sur le tube et vous permettent de vous plier sans plier. remplir le tube de sel, de sucre ou même de sable peut également fonctionner. j'étais juste très prudent et je me suis penché lentement et cela a bien fonctionné pour moi.

l'extrémité inférieure de la spirale sort par un trou découpé dans le côté inférieur du thermos. le haut sortira d'un trou coupé dans votre couvercle thermos (voir photo). sceller la zone autour du tube de sortie en bas. scellez-le bien et laissez-le sécher complètement avant de l'utiliser. testez-le également avant de passer à plein régime.

enfiler le haut du cuivre à travers le trou au centre du couvercle (s'il s'agit d'un type à vis, comme le mien, vous voulez pouvoir dévisser le couvercle pour le remplir et le vider) et attacher un coupleur approprié qui se marie avec celui venant du pot. passez un peu de temps dans le service de plomberie de votre quincaillerie locale et je suis sûr que vous trouverez quelque chose qui fonctionnera (regardez les photos). n'utilisez simplement rien qui contient du plomb. très important!

de toute façon, apprenons à utiliser cette chose.

Étape 4: mise en œuvre

remplissez votre condenseur de glace et d'eau (un peu de sel ne ferait pas de mal non plus, abaisse la température - pensez à la crème glacée). fixer le tube de cuivre provenant du pot au tube du condenseur avec les coupleurs. placez quelque chose sous le bec pour capter votre éclat et allez en ville. il peut être bon d'avoir plus d'un réceptacle. vous verrez pourquoi si vous continuez à lire.

maintenant nous avons besoin de chaleur. à l'époque, les gens utilisaient des feux de bois, des poêles à gaz, essentiellement tout ce sur quoi ils pouvaient mettre la main. dangereux! Jouer la prudence. les flammes nues ne sont pas bonnes autour d'un alambic. les vapeurs d'alcool sont inflammables! De plus, un contrôle précis de la température de votre source de chaleur n'est pas nécessaire. la solution s'en occupera. la chaleur électrique est la meilleure.

vérifiez la photo. j'utilise une cuisinière électrique. fonctionne très bien. vous pouvez voir comment je l'ai installé et j'espère que tout cela a du sens maintenant. vous chargez votre lessive dans la bouilloire / marmite, appliquez un peu de chaleur et condensez les résultats. Comment? je vais vous dire si vous voulez juste être patient. bon sang.

d'accord, versez votre lessive dans la bouilloire. placez le bouchon dans le bec. allumez le feu. regardez le thermomètre. l'alcool bout à une température inférieure à l'eau. c'est ce qui fait fonctionner la distillation. la température exacte variera en fonction de l'élévation et de la pression barométrique, mais l'eau bout à environ 212 ° F tandis que l'éthanol bout à environ 173 ° F. le méthanol, qui peut vous rendre aveugle et que vous voulez vraiment éviter, bout d'environ 148 ° F. pendant l'exécution de votre lavage, surveillez les plateaux (lorsque la température reste la même pendant un certain temps - forme un plateau si vous la représentez graphiquement) sur votre thermomètre et comparez-les aux températures d'ébullition connues pour vous assurer d'obtenir uniquement ce que vous voulez et de laisser le reste . consultez mon instructable pour vous donner les bases de la distillation.

Fondamentalement, si vous commencez à distiller et que la température atteint un certain point et y reste pendant une période de temps quelconque, vous avez atteint la température d'ébullition pour un composant liquide particulier de votre lavage. vérifiez la température par rapport aux données de point d'ébullition que vous avez recherchées et vous pouvez dire ce que vous distillez à ce moment-là. en utilisant ces informations, vous pouvez jeter autre chose que de l'éthanol. peu importe ce qu'une solution contient, elle ne bouillira pas à une température supérieure à celle du niveau du composant ayant la température d'ébullition la plus basse jusqu'à ce que ce composant soit évaporé. consultez les commentaires ou les «principes de base de la distillation» pour une discussion ou deux à ce sujet.

à titre d'exemple, si votre solution contient du méthanol, de l'éthanol et de l'eau, cela se produira comme ceci: une fois que la température de votre solution atteindra environ 148 ° F, le méthanol commencera à bouillir et sortira par votre tube sous forme de vapeur dans votre condenseur où il se convertira retour au liquide et sortez dans votre récipient. la température de votre solution ne variera pas bien au-delà de 148 ° F jusqu'à ce que le méthanol disparaisse, puis recommencera à grimper jusqu'à ce qu'elle atteigne 173 ° F, le point d'ébullition de l'éthanol. la même chose se produira ici. la température oscille autour de la même jusqu'à ce que l'éthanol soit évaporé, puis à l'eau.

afin d'obtenir de l'éthanol et d'exclure le reste, vous vous débarrassez de ce qu'on appelle les «têtes» et les «queues». videz fondamentalement tout ce qui bout à moins d'environ 173 ° F et tout après que la température recommence à grimper. c'est pourquoi j'ai mentionné avoir plus d'un réceptacle. utilisez-en un pour les têtes, un pour ce que vous voulez et un pour les queues.


donc une fois que vous avez bouilli puis condensé votre lavage, vous devriez vous retrouver avec une solution contenant une teneur en alcool beaucoup plus élevée que celle avec laquelle vous avez commencé. vous aurez toujours un peu d'eau, mais ça va. le fait de faire à nouveau passer le produit dans l'alambic va encore extraire l'éthanol et augmenter la preuve.

un petit anecdote: les Xes souvent vus sur des bouteilles de clair de lune dans de vieux dessins animés, etc. représentent la quantité de ruisseaux, ou combien de fois il a été distillé.

j'ai obtenu une flamme bleue d'un lavage après une première manche avec cette configuration. il se peut que vous ne deviez pas exécuter le lavage plus d'une fois. tout ce qui dépasse environ 150 preuves brûlera. c'est un très bon résultat d'une seule manche.

je ne recommande pas de faire tout ce dont j'ai parlé. ce n'est pas très légal (aux États-Unis) et ce n'est pas très sûr. j'apprécie la connaissance pour la connaissance, cependant, et ce n'est pas parce que je sais comment faire quelque chose que je le ferai. alors prenez cela à cœur et faites attention.

paix.

-p

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