Frites de gaufre

Faire des frites gaufrées parfaites à la maison est plus facile que vous ne le pensez. En fait, il n'y a vraiment pas grand-chose du tout. Une fois que vous connaissez l'astuce, vous pouvez vous régaler de frites de gaufre à votre guise. Vous n'avez plus besoin d'aller dans des établissements gastronomiques tels que Chick-fil-A pour savourer une telle délicatesse. Ces frites gaufrées sont parfaites pour tout barbecue dans la cour, une grande soirée de gibier ou une soirée romantique. En fait, vous pouvez même pimenter un peu plus les choses en ajoutant un peu d'assaisonnement cajun.

Étape 1: Ingrédients de frites de gaufre

Le seul ingrédient nécessaire est une pomme de terre. J'ai utilisé 4 grosses pommes de terre rousses et j'ai trouvé que cela faisait beaucoup de frites.

Au-delà de cela, vous pouvez également envisager d'ajouter un peu d'assaisonnement cajun. Cependant, cela n'est pas entièrement nécessaire.

En ce qui concerne les autres matériaux, vous aurez besoin d'un coupe-froissement, d'une casserole remplie à moitié d'huile pour la friture (ou d'une friteuse), d'un panier à frire et d'un thermomètre pour aliments pour mesurer la température de l'huile.

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Étape 2: Couper les frites de gaufre

Pour couper les frites gaufrées, trancher vers le bas à l'extrémité d'une pomme de terre avec un coupe-froissement.

Faites pivoter la pomme de terre à 90 degrés et coupez-la de nouveau vers le bas.

Répétez ce processus jusqu'à ce que la pomme de terre entière soit tranchée.

Cela peut prendre un peu de pratique pour obtenir la coupe de gaufre parfaite.

Étape 3: faire cuire des frites de gaufre

Apportez l'huile jusqu'à 375 degrés.

Si vous avez une friteuse comme moi, remplissez le panier d'environ un quart de la hauteur avec des frites non cuites, puis plongez-la dans la friteuse.

Si vous utilisez simplement une casserole, videz soigneusement les frites dans l'huile sans éclabousser.

Laissez les frites cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les de l'huile.

Étape 4: laissez les frites refroidir

Laisser refroidir les frites sur un plat recouvert de papier absorbant.

Si vous prévoyez d'ajouter un assaisonnement, c'est le moment de le saupoudrer.

Étape 5: Profitez

Consommez vigoureusement des frites de gaufre avec du ketchup ou (si non cultivé) votre trempette de choix.

Vous pouvez même les partager avec vos amis ou votre famille si vous vous sentez généreux.

Si vous n'avez pas d'amis ou de famille, avoir un panier plein de frites gaufrées est idéal pour se faire de nouveaux amis!

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